אירוח וארועים

אירועים עם "רביבה וסיליה" מתאימים לכל מטרה. מארוחה אינטימית ועד אירוע של 120 אורחים. החל מהזמנת אוכל הביתה ועד אירוח מא'-ת' הכולל כלים, מלצרים ומה שביניהם.

תוכלו לבחור מבין מגוון סגנונות שנתאים במיוחד עבורכם- בראנץ' בוקר, ארוחת צהריים, קוקטייל ערב….

אנו מזמינים אתכם להתרשם מהצעות התפריטים הקיימות באתר וליצור איתנו קשר

המנות הבאות מוגשות במזנון

קישים בינוניים משלושה סוגים:
תרד עם גבינת פטה | פלפלים קלויים עם גבינת עיזים וזיתי קלמטה | פטריות וכרישה

קציצות פרסה בליווי רוטב יוגורט ועשבי תיבול

סלמון מעושן עם צלפים, מוגש עם גבינת שמנת

מבחר גבינות צאן בליווי פירות העונה

חציל קלוי עם טחינה ביתית וסלסת עגבניות

אנטיפסטי כרובית אפויה בתנור, פלפלים קלויים, שעועית ירוקה ובטטה

סלט בורגול עם חמוציות, עגבניות ועשבי תיבול

סלט חדש חסה רומית, רוקט, קולורבי, צנון, גזר וטורטיה פריכה. ברוטב חרדל דיז'ון ודבש

סלט ירקות חתוכים גס עם גבינת פטה וגרעיני דלעת

מתוקים

עוגת קראנץ' שוקולד קרם פרלין, קרם טראפלס, קראנץ' ומוס שוקולד מריר

טארט אגסים אפויים ביין וקרם שקדים

פחזניות במילוי קרם פטיסייר

מקרונים ממבחר סוגים

התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית  |   מחיר: 150 ש"ח לסועד

פינת "בוקר טוב"

מוזלי מוגש בכוסות אישיות

עוגות שמרים במילוי שוקולד וקינמון

המנות הבאות מוגשות במזנון

מאפה בצק עלים ארוך משני סוגים:
תרד וכרישה | חצילים, גבינה בולגרית וצנוברים

קציצות פרסה בליווי רוטב יוגורט ועשבי תיבול

סלמון מעושן עם צלפים, מוגש עם גבינת שמנת

קרפצ‘יו סלק עם גבינת רוקפור, סלט רוקט ואגוזי מלך

אנטיפסטי
כרובית אפויה בתנור, פלפלים קלויים, שעועית ירוקה ובטטה

מוצרלה באפלו עם עגבניות שרי, צנוניות, בצל סגול, בזיליקום ופלפל ירוק חריף בשמן זית ובלסמי

סלט חדש חסה רומית, רוקט, קולרבי, צנון, גזר וטורטיה פריכה ברוטב חרדל דיז‘ון ודבש

לחמים מקמח מלא ובגטים תוצרת בית

הפינה החמה

שקשוקה אדומה תוצרת בית

מתוקים

טירמיסו בכוסות אישיות

טארט פיסטוק ודובדבנים

פחזניות במילוי קרם פטיסייר

שברי שוקולד מריר שקדים וחלב עם אגוזים

התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית  |   מחיר: 175 ש"ח לסועד

מנת פתיחה

מרק של חורף לבחירה ממגוון המרקים שלנו

המנות הבאות מוגשות במזנון

רוסטביף חם ברוטב שאלוט ויין אדום

קציצות בקר ברוטב פירות יבשים מתקתק

קציצות פרסה בליווי רוטב יוגורט ועשבי תיבול

חציל קלוי עם טחינה ביתית וסלסת עגבניות

אנטיפסטי כרובית אפויה בתנור, פלפלים קלויים, שעועית ירוקה ובטטה

פירה תפוחי אדמה

אורז ואורז בר

סלט הבית מבחר חסות ועלים ירוקים, אגסים, גבינת רוקפור ואגוזי מלך קלויים

לחמים מקמח מלא ובגטים תוצרת בית

מתוקים

עוגת פרלין קפה קרם פרלין, קרם שוקולד לבן וקפה

עוגת גבינה ושוקולד לבן

פחזניות במילוי קרם פטיסייר

מקרונים במבחר טעמים

התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית  |   מחיר: 200 ש"ח לסועד

מנות פתיחה מסתובבות

מרק אפונה ותרד מוגש בכוסות אישיות

סלמון מעושן מגולגל על מקל גרסיני פרמזן עם גבינת שמנת

סביצ‘ה דג ים עם אננס וסלרי

המנות הבאות מוגשות במזנון

ביף בורגיניון נתחי בשר בקר בבישול ממושך ביין אדום,
שאלוט, ירקות שורק ופטריות

פילה דניס בשמן זית ועשבי תיבול

קציצות פרסה בליווי רוטב יוגורט ועשבי תיבול

ארטישוקים עם עגבניות שרי, צנוניות, בצל סגול, בזיליקום
ופלפל ירוק חריף בשמן זית ובלסמי

פירה תפוחי אדמה

אורז ואורז בר

ירוקים“ ברוקולי, זוקיני ואפונה

סלט ירוק חסות, אגסים ושקדים קלויים ברוטב ויניגרט

לחמים מקמח מלא ובגטים תוצרת בית

מתוקים

קרם מסקרפונה ופירות יער בכוסות אישיות

טארטלט ”ביס“ אפוי במילוי אגסים ביין וקרם שקדים

פחזניות במילוי קרם פטיסייר

טראפלס שוקולד קראנץ‘ עטוף אבקת זהב

התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית  |   מחיר: 260 ש"ח לסועד

מנות מסתובבות

מרק ערמונים ופטריות פורצ‘יני מוגש בכוסות אישיות

סלמון מעושן מגולגל על מקל גרסיני פרמזן עם גבינת שמנת

סביצ‘ה דג ים עם אננס וסלרי

טורטיה במילוי חזה עוף, פלפלים קלויים ורוקט

ברוסקטה עם קרפצ‘יו בקר ופרמזן

שרימפס צרוב ביין לבן, שום ושאלוט

קציצות פרסה בליווי רוטב יוגורט ועשבי תיבול

מאפה "ביס" עם גבינת סנט מור, אגוז מלך ודבש

מתוקים

טראפלס שוקולד קראנץ‘ עטוף אבקת זהב

מיני אקלייר עם קרם פטיסייר קפה

טארטלט ”ביס“ במילוי קרם וניל ותותים

פחזניות במילוי קרם פטיסייר

מקרונים במבחר טעמים

התפריט ניתן לשינוי והתאמה אישית  |   מחיר: 220 ש"ח לסועד

ניתן גם להזמין פריטים נוספים מהקטגוריות הבאות לאירוח, ארוע או סתם לקחת הביתה…

קישים ומאפים

קישים במבחר סוגים וגדלים  ₪12/18/120
ביס (4 ס“מ) | קטן (6.5 ס“מ) | בינוני (22 ס“מ) | גדול (26 ס“מ)
גבינת עיזים ורוזמרין / פלפלים קלויים, זיתי קלמטה וגבינת עיזים /
כרישה וגבינת רוקפור / פטריות וכרישה /
בצל ודבש עם גבינת עיזים / תרד וגבינה בולגרית

מאפה בצק עלים ארוך ₪90
במילוי תרד וכרישה (-6 מנות)

מאפה בצק עלים ארוך ₪90
במילוי חצילים, גבינה בולגרית וצנוברים (-6 מנות)

מנות ראשונות

מבחר מרקים קרים וחמים₪30-38 למנה

חציל קלוי עם רוטב יוגורט/טחינה וסלסת עגבניות פיקנטית ₪38 למנה

קינואה₪46 למנה עם תפוחים, סלרי, קולורבי, חמוציות, אגוזי מלך, שמן זית ועשבי תיבול

קרפצ’יו סלק ₪38 למנהעם סלט עלי רוקט, רוקפור ואגוזי מלך

מבחר גבינות צאן בליווי פירות העונה ₪24 לסועד

סלמון מעושן עם צלפים, מוגש עם גבינת שמנת ₪22 לקילו

סביצ‘ה דג ים (תלוי בים ובדייג…) ₪52 למנה

כבד קצוץ₪90 לקילו

קובה עבודת יד במילוי בשר וצימוקים ₪12 ליחידה

קרפצ’יו בקר עם סלט של שעועית רחבה, רוקט ופרמזן ₪46 למנה

רוסטביף קר עטוף בחרדל דיז'ון ₪29 ל100 גר'

עוגות

שוקולדים ₪150
שלוש שכבות מוס – שוקולד חלב, לבן, מריר

פרלין קפה ₪170
קרם פרלין, קרם שוקולד לבן וקפה

קרנץ‘ שוקולד ₪170
פרלין, קרם טרפלס, מוס שוקולד מריר וקראנץ‘

אבולה ₪205
מוס שוקולד לבן, עוגת ספוג עם גנאש פטל וקומפוט פטל

עוגת גבינה ושוקולד לבן ₪140
בצק סבלה, שוקולד לבן וגבינה

עוגת גבינה אפויה ₪140
בצק שקדים, גבינה אפויה וצימוקים כהים, בציפוי שמנת חמוצה

עוגת יום הולדת ₪150
עוגת שוקולד בחושה בציפוי שוקולד וקישוט סוכריות

טארטים

ניתן לקבל את הטארטים בשלשה גדלים:
קוטר 22 ס"מ, טארטלטים (קוטר 6.5 ס"מ) ובגודל "ביס" (קוטר 4 ס"מ)

טארט תותים/פירות יער ₪170
בצק שקדים, פטיסייר וניל ופירות (לפי העונה)

טארט תפוחים בקרמל  ₪12/18/140
בצק שקדים, קרם שקדים אפוי ותפוחים בקרמל

טארט אגסים ביין ₪12/18/140
בצק שקדים, קרם שקדים אפוי ואגסים אפויים ביין

שמרים בחושות ועוגיות

עוגות שמרים תוצרת בית במבחר מילויים ₪49-65
קינמון / שוקולד / מרציפן / וניל צימוקים

עוגות בחושות תוצרת בית במבחר סוגים ₪38
פקאן וקינמון / שזיפים וקוניאק / הדרים / שוקולד / גזר

עוגיות תוצרת בית במבחר סוגים ₪30-45

מתוקים ללא סוכר

שברי שוקולד ₪45 ל120 גר'

קינוחים אישיים ופטיפורים

צנצנות אישיות₪18
טירמיסו, קרנץ שוקולד, מוס שוקולד לבן ופטל או קרם לימון

מקרונים במגוון טעמים₪6 ליחידה

פחזניות במילוי קרם וניל₪5 ליחידה

שברי שוקולד מריר/חלב₪32 ל100 גר'

טראפלס₪6 ליחידה
מריר / שוקולד קראנץ‘ עטוף אבקת זהב

CLOSE
CLOSE